原料
雞腿: 2隻, 生薑: 適量, 鹽: 適量
步驟
1雞腿提前幾個小時拿出來解凍,解凍之後洗凈,並且在雞腿兩面都切上兩個口子,以便蒸的時候肉可以熟透
2準備適量的生薑,分別切成薑片和薑絲備用
3切好的薑片鋪在碗底,然後放進雞腿,再把切好的薑絲放在雞腿上。生薑是用來去腥味的,如果是不喜歡姜味的朋友,覺得我圖片上放的生薑太多,也可以少放一些。
4不要忘了在雞腿上抹上適量的鹽!這張圖是抹了鹽的 但是好像看不太清楚...
5鍋里放好蒸架,倒入適量的水,至於適量是多少,要看各位家裡的鍋的大小了~不要超過蒸架即可
6最後就是上鍋蒸了 記得蓋上鍋蓋!我這次是中火蒸了12分鐘~之後就可以美美的吃上薑汁雞腿了
小技巧
如果是對時間把握不好的親們,可以過了10分鐘之後,用筷子去插插雞腿,如果插的進去,那就是差不多ok了~可以轉至小火再燜個2,3分鐘。