三斤的雞: 四分一隻， 豬骨頭: 半斤， 核桃: 4個， 黨參: 2根， 桂圓肉: 8顆， 紅棗: 6顆， 枸杞: 少許， 姜: 少許
1先把雞和骨頭出出水，備用。
2把上述食材都放在一個燉盅，放入剛開的熱水，多少人喝就放幾碗。我們家兩個人喝，加上燉盅不大，就加滿水。最後能分到一人一碗半的量。
3隔水燉四個小時，加鹽即可。
如果想要湯一點油膩都沒有，可以把雞皮先去掉再燉，這樣就不油。因為我這裡只放了四分一隻雞，所以沒有去皮也不用隔油。