高粉: 190克， 水: 110克， 酵母: 2克， 鹽: 1/4小匙， 高粉: 80克， 煉乳: 60克， 鹽: 1/4小匙， 糖: 40克， 奶粉: 2茶匙， 酵母: 1克， 黃油: 25克
1中種的原料放入麵包機，先放水後放粉類，揉成團發酵到兩倍大
2中種撕成塊放入主麵糰里，揉到擴展階段放入黃油
3揉到完全階段
4麵糰收圓放入盆里覆蓋保鮮膜，放烤箱裡發酵到兩倍大
5取出排氣，分成三份，卷擀兩次，中間鬆弛十五分鐘
6排入土司盒裡蓋上蓋子發酵到八分滿
7預熱烤箱，180度下層，烤40分鐘