芝麻菜一包: 100g， 蒜瓣: 2～4瓣， 松子: 50～100g， 特級初榨橄欖油: 50ml， 橄欖油: 100ml， 帕馬森芝士Parmesan cheese: 80g， 佩可里諾芝士Pecorino cheese: 30g， 鹽: 一小撮
1芝麻菜洗乾淨 損壞的葉子丟掉 瀝干水
2芝麻菜用開水燙5秒左右
3蒜瓣對半切 小醬料鍋冷水下鍋 水開煮軟
4蒜瓣瀝干 放涼
5把切好的芝麻菜 松子 蒜瓣 放進料理碗 今天松子明顯多放了
6兩種cheese刨進料理碗
7放鹽 不要太多 因為芝士本身有點鹹味
8兩種橄欖油倒進碗里 沒過碗里的材料
9開始用手持攪拌器攪拌
10大概這個狀態的時候可以嘗下味道 看看是否需要再加鹽調味
11分裝在冰格里（圖上的是asvel冰格）做好的醬可以冷藏2天 冷凍半年左右 所以一次可以多做點 存起來 下次要吃的時候方便取出來就很方便用
12今天早餐抹麵包吃了～
1.松子可以替換成其他堅果例如核桃 2.鹽和油可以慢慢加 過程中多嘗幾次 找到一個適合的比例 3.汆燙那個步驟不要少這一步很關鍵 保存時不容易黃