原料

蒜苗: 3根， 雞蛋: 3個， 食趣萬用辣醬: 1-2勺， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 油:

步驟

1蒜苗根部白色部分拍扁，斜著切細絲。

2一定要切細切碎，才好入味。

3雞蛋打散，加鹽和少許糖調味。入鍋炒成大塊，盛出備用。

41勺-2勺萬用辣醬自帶的紅油，一勺辣醬，小火炒香炒透。

5炒透蒜苗後加入雞蛋，加生抽和糖調味炒勻即可。

小技巧

1.萬用辣醬根據自己喜歡的辣味多放或者少放。 2.蒜苗只要切細炒透，多多更好吃。 3.特別喜歡辣的，還可以再加點指天椒，保證過癮。 4.雞蛋換成肉片也可以。