肥五花肉: ， 黃瓜: ， 鹽: ， 芝麻: ， 生抽: ， 味精: ， 糖: ， 辣椒醬: ， 胡椒粉:
1整塊肉洗乾淨，冷水下鍋，水漫過肉就行，可以放點鹽，煮到用筷子扎透後撈出晾涼備用
2黃瓜切絲泡在冰水裡（這樣會更爽脆），肉切成薄片備用
3調好的鹽，醬油，麻油，胡椒粉，辣椒醬，這些，倒入鍋中編炒，撒入芝麻就可以了。
4肉片卷上黃瓜絲，用牙籤固定，淋上剛做好的汁，就可以食用了
註：汁可以根據個人喜歡調製，可以酸甜，麻辣，醬香。。。