三文魚: 1塊， 黑胡椒: 若干， 食鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 錫紙: 1張
1三文魚切塊，放入錫紙中，在魚身抹上食鹽與黑胡椒粉末，腌制5分鐘
2在腌好的魚身上淋少許橄欖油，抹勻。將錫紙包好，放入預熱後的烤箱中，230度，烤制20分鐘。
3肉質變白後說明魚肉已烤熟，包裹住的錫紙可以很好的保留住烤溢出湯汁，味道更鮮美呦