原料

黃油: 25克， 鹽: 4克， 雞蛋+牛奶: 190~200毫升， 白糖: 30克， 高筋粉: 300克， 酵母: 4克， 沙拉醬（香甜味）: 適量， 肉鬆: 適量， 香蔥: 適量

步驟

1將鹽、糖、雞蛋液（留少量用於刷麵包表面）、牛奶、高筋粉依次投入麵包機，將酵母放入酵母格，選麵糰--麵包功能。麵包機投入酵母后再加入黃油。

2麵包機工作完成（第一階段），取出排氣，用保鮮膜蓋住靜置15分鐘。

3將麵糰擀成長方形，在表面刷一層沙拉醬，均勻的撒上肉鬆、香蔥。

4從長邊捲起，儘量壓緊。接口朝下，將麵包條從中間切開（頂端留一點，不要完成切開），切面朝上兩邊相繞，將首尾接口連接。放入模具（切口有肉鬆香蔥面朝上）。

5烤箱預熱150度，放入中下層，烤45分鐘。

小技巧

1、使用工具：長帝CRTF32K烤箱+松下麵包機SD-P104，以下配料為 450克模具用料。 2、氣溫15度；氣溫超過或降低10度，減少或增加牛奶10毫升。