艾葉青團

原料

艾葉: 約一小把, 糯米粉: 500g, 水磨粉: 100g, 紅豆餡: 350g, 白糖: 15g

步驟

1艾葉洗凈摘去老的莖葉

2焯水後慮去苦澀的汁水,剁碎艾葉,加入少許白糖,糯米粉,水磨粉,揉成麵糰,放入紅豆餡料

3上鍋蒸20分鐘

4嗒嗒,完成!滿屋子艾葉的清香!


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