意面: 根據用餐人數， 大蝦: 5隻（或根據喜好）， 鮑魚: 5隻（或根據喜好）， 鱈魚: 1片（我用的一厘米厚的）， 蛤蜊: 10顆， 其它海鮮: 可以根據個人喜好， 香菜: 2株， 蒜頭: 我用了一頭蒜， 干辣椒: 2根， 黑胡椒: 少許
1【1】煮麵 先將水燒開，在水裡加上兩勺半的鹽，再淋上橄欖油，將一把義大利面放入煮鍋中，煮八到十分鐘。（加鹽可以防止麵條吃水，使麵條更入味、加橄欖油是防止麵條糊在一起）
2【2】干烙海鮮 在煮麵的過程中，在平底鍋里干烙（不加油）大蝦（蝦去皮，頭留著備用，但不需要干烙）、鮑魚、鱈魚（及自己加的其它海鮮）。烙出香味後取出備用，鍋里烙海鮮的鍋巴留用。
3【3】做湯 舀出一湯勺煮麵水，放到留有海鮮鍋巴的平底鍋里，稍微在鍋里沸騰一下就取出（倒入碗中一會兒會用到～）
4【4】炒料 在平底鍋里倒入橄欖油，將蒜末炒香，然後加入蝦頭煸香，再放入少許干辣椒末。
5【5】加湯 炒熱的過程中淋一點煮麵湯，適當降溫後再倒入步驟3做好的湯，最後放蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮一會兒。
6【6】炒麵條 將煮好的義大利面放入平底鍋中，充分炒勻。
7【7】加海鮮和料 將之前干烙好的海鮮倒入鍋中，反覆翻炒，再加入香菜和蒜泥，顛鍋翻炒。
8出鍋，在表面放上香菜末點綴，撒上少許黑胡椒（可以加一些百里香碎，提香味）。告成～
海鮮過敏的朋友可以把海鮮調整為火腿，雞肉，牛肉等～根基自己的喜好調整菜譜～味道可能會驚艷到你自己哦～