花生醬 0

原料

花生: 300克, 糖: 30克, 鹽: 1小撮, 花生油: 30ml

步驟

1熟花生米去皮,分次放入料理機 加入糖,一點鹽(鹽一定要少放,稍微多一點都會影響口感)

2打幾秒,就停下用勺子攪拌一下,這樣比較均勻

3我比較喜歡有顆粒的,所以打的比較粗,這樣有有一個缺點,會出油少。

4將花生油放到平底鍋,加熱致冒煙,倒入攪拌好的花生醬,攪拌一下,放入瓶子裡。 剛做好的花生醬會膩一點,可在放入冰箱的冷藏室,會更好吃。

小技巧

最好有一個矽膠鏟,這樣取花生醬的時候會方便很多。

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