油炸洋蔥圈

原料

洋蔥: 一個, 雞蛋: 一個, 麵粉: 適量, 澱粉: 適量, 植物油: 適量, 黑胡椒 鹽: 適量, 沙拉醬 番茄醬: 適量

步驟

1把洋蔥切圈撒上適量鹽和胡椒粉。

2用筷子夾洋蔥圈放入打散的蛋中,裹一層蛋液,然後放入裝有澱粉的碗里裹層澱粉。

3夾出洋蔥圈,再次放入蛋液中裹層蛋液,然後再放入裝有麵粉的碗里裹層麵粉。

4把油燒熱,將裹好的洋蔥放入熱油中,等到表面金黃即可夾出,放入漏勺。待油瀝干,就可以擺盤了。擠上愛吃的番茄醬或者沙拉醬。

5把雞蛋打散,用兩個碗分別裝好適量的澱粉和麵粉待用。

小技巧

因為家裡沒有麵包糠所以用麵粉試試,看小森好像沒裹麵包糠也能炸。 晚上做了個剁椒金針菇,爸爸用湯汁做的蘸醬。老乾媽下次也可以試試。哈哈哈哈


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