胡蘿蔔土豆雞肉湯

原料

雞肉: 20g, 胡蘿蔔: 15g, 土豆: 15g

步驟

11.  雞肉清洗乾淨。 PS:雞肉富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,適合寶寶食用。我這裡用到的是雞胸肉。

22.   將雞肉切成小丁。

33.   為了去掉雞肉自帶的血水,先將切好的雞肉丁涼水入鍋,焯至變色。同時,用勺子把煮出來浮沫給撇掉。 PS:雞肉先焯一下,為了去掉血水。這樣下次再煮雞肉的時候,剩下的雞湯就可以直接用來攪拌肉泥了。

44.   將煮熟的雞肉丁撈出後,放到小碗里備用。

55.   將胡蘿蔔去皮切成小丁。

66.   將土豆去皮切成小丁。

77.   把雞肉丁、胡蘿蔔丁和土豆丁倒入鍋中一同煮熟。 PS:過了周歲的寶寶,可以根據寶寶的口味酌情加鹽,來調下味道。

88.   煮熟後瀝干水分,將它們撈出來。 PS:一般老家散養的雞肉比較難煮,那可以先放入雞肉,在雞肉煮至五分熟之後,再倒入胡蘿蔔和土豆。

99.   全部食材煮熟後,把雞肉丁、胡蘿蔔丁和土豆丁分別裝入小碗。

1010.   胡蘿蔔、土豆和雞肉已經備好,再盛一碗煮雞肉的肉湯。

1111.   把雞肉、胡蘿蔔、土豆和肉湯混合在一起,用攪拌機或者料理棒打成泥狀。 PS:三種食材的比例多少並不固定,你可以隨意調節,或者一次性多做一點,給寶寶冷凍起來也可以噠。

1212.  雞湯的多少可以隨意調節,稠一點做成肉泥,稀一點做成雞肉湯,喜歡哪種任由小主們自行挑選吧~ PS:再給寶寶品嘗前,寶媽們要先嘗一下口感,一定要攪拌得細膩些,寶寶吃了才容易消化。如果之前寶寶沒有吃過肉類輔食,剛開始可以先吃一點點,確定寶寶不過敏之後再多加一點。


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