排骨: 適量， 老豆腐: 一大塊， 蔥: 一根， 蒜: 適量， 姜: 適， 花椒，大茴，香葉，醬油，鹽，: 適量
1準備好如圖食材
2排骨洗凈，用熱水燙過備用
3蔥，姜，蒜切段切塊切片隨意。
4老豆腐切段切塊隨意。
5熱鍋，倒入適量油，加入蔥姜蒜，翻炒，倒入排骨，繼續翻炒，加入醬油，鹽，生抽，再翻炒2分鐘，加入適量熱水，燉40分鐘，放入老豆腐，再燉20分鐘左右。出鍋！
6美味！