川貝秋梨膏

原料

梨: 6個, 川貝: 若干克, 羅漢果: 1個, 紅棗: 6顆, 薑絲: 幾片, 冰糖: 隨量

步驟

1把雪梨、羅漢果、薑片、陳皮、紅棗等材料洗乾淨,紅棗記得去核!

2雪梨切粒,羅漢果扳開、川貝研碎待用。

3將川貝以外的所有材料和打碎的雪梨混合一起煮。

4全部材料混合一起大火煮沸

5全部材料混合一起大火煮沸,然後慢火熬制1小時。

61小時後呈褐色,放涼。

7用湯包隔袋過濾剛才煮好的材料

8用湯包隔袋過濾剛才煮好的材料後,剩下的雪梨汁後加入研碎的川貝粉

9加入川貝粉後繼續煮雪梨汁

10大火煮沸收汁,以不溢出為好,這個過程比較費時,我先用養生壺煮了大概一個半小時,但沒有收多少汁,最後轉戰煤氣爐大火加熱,但過程經常溢出來?,所以要耐心的慢慢熬制……

11最後階段煮的時候一定要不停攪拌,防止粘底。

12經過長達兩小時的收汁過程……我就關火了,因為,放涼後慢慢會變得濃稠!

13消毒的玻璃罐後(一定要保證罐乾爽!因為製作過程完全沒有水份的)將放涼的秋梨膏倒入後放冰箱保存。

14早上起來,溫水沖泡飲用即可。

15我今天特意先泡好洛施玫瑰,水溫適合後加入秋梨膏

16美美的一天,從一杯養生花茶開始!?


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