原料

糯米: 260g， 鹹鴨蛋: 10個以上， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 白砂糖（細）: 適量， 鹽巴: 適量， 特級優選五花肉: 63g， 自製脆皮腸: 43g， 干香菇: 6朵， 青豆: 適量， 玉米: 適量， 胡蘿蔔: 適量

步驟

1鹹鴨蛋我是用自家每個月都會腌一批的來使用，如果自家沒有，可以去超市買那種生的鹹鴨蛋。把蛋殼敲碎，倒出蛋清部分，留下蛋黃。

2糯米提前泡水三小時，如果不著急的話放冰箱過夜，第二天再拿出來會更泡的更好哦。

3將糯米及各種調料攪拌均勻。

4糯米拌好後用小勺填入鹹蛋黃中。這裡和大家介紹一下我做的小方法，用裱花袋裝糯米，然後把裱花袋剪個小口子，最後就像擠奶油一樣擠到蛋黃殼裡，這樣省時很多啦(^_^)v

5用錫紙把糯米蛋包好。(o^^o)

6上鍋蒸58分鐘，或者用高壓鍋蒸25分鐘。

7顏值很高吧(^_^)v

8出爐，涼一些再吃，不然，會受傷。(o^^o)