原料

低筋麵粉: 200克， 細砂糖: 40克， 鹽: 1/2小勺， 泡打粉: 1小勺， 無味植物油（我用了葡萄籽油）: 40g， 水: 80g， 蔓越莓干: 30g， 稀糖漿: 小火熬成黃色， 糖: 10g， 水: 30g

步驟

1將粉類（低筋麵粉，細砂糖，鹽，泡打粉）放到一起過篩

2倒入油，用手搓成細沙狀

3倒入水，揉成團，然後再加入蔓越莓干，揉勻

4用擀麵杖擀成2cm厚的麵糰（不要擀的很薄呀，很薄太硬不好吃）用圓形模具壓出。剩餘的麵糰重複此操作

5表面刷上稀糖漿

6入預熱好的烤箱中層，200度20分鐘

7出爐晾涼

小技巧

泡打粉不可以省略！！！省略就硬的沒法吃了，本來就是靠泡打粉讓它蓬鬆的！而且添加的量很少就別糾結了！