雞胸肉: 300克， 香菇: 4朵， 西葫蘆: 半根， 芒果: 一隻， 雞蛋: 一個， 生菜: 一碗， 醬汁: ， 酸奶: 三大勺， dijon芥末醬: 半勺
1西葫蘆和香菇都切片。平底鍋滴一點油，用廚房紙在鍋底抹勻，防止糊鍋又吸去了多餘油脂。中火先炒西葫蘆，倒入小半碗水蓋上鍋蓋燜一會兒，待柔軟後撒上義大利香料和胡椒調味，出鍋。蘑菇同理不用悶直接翻炒熟，出鍋備用。
2雞肉用一勺醬油一勺料酒，義大利香草料和黑胡椒腌制抓勻。準備一口平底不粘鍋或者小奶鍋，把雞肉均勻鋪平，直接蓋上鍋蓋中小火燜制，這樣營造出一種烤箱的氛圍，即使沒有烤箱也能快速做出無油的雞肉不怕糊鍋。看雞肉微微變白用鍋鏟翻面，燜至全熟，前後大約三分鐘。出鍋備用。
3鋪在base上裝盤，加雞蛋和芒果。醬汁做法：3:1的酸奶和dijon芥末醬混合成淡黃色，淋上開吃?