禾蟲干: 適量， 豬展肉: 適量， 蒜: 一整個或更多， 胡椒粒: 10g（或更多）， 陳皮: 一個， 蜜棗: 2粒， 水: 適量（大約2000ml）
1瓦煲內放入水和蜜棗，先開小火溫 煲。
2禾蟲干剪細、大蒜剝皮整粒放入。
3陳皮冷水泡軟連泡陳皮的水一起放 入。
4胡椒拍碎放入煲內。
5豬展肉倒入沸水中約1分鐘撈出用溫 水沖凈放入。
6猛火燒開轉中小火煲30分鐘，小火1個半鍾，放少許鹽調味即可！
1、這個湯很清甜，鹽千萬不能放多。 2、如果有新鮮禾蟲，可在最後半小時放入，禾蟲干加上新鮮禾蟲，這樣煲出來的湯更美味。 3、如果想除濕效果更好，可加入適量眉豆。 4、為了展現這個湯的原色，特意找了一個透明碗。