原料

羊排，約80: g，3根， 一個橙子的橙皮: ， 茴香: 1茶勺， 料酒: ， 生抽: ， 菠菜: 200 g， 羊奶酪: 75 g， 牛奶: 1勺， 橙子果醬: 少許， 夏洛特洋蔥: 1個， 油: ， 鹽: ， 胡椒:

步驟

1將茴香與2勺油混合。洋蔥切丁。將洋蔥和茴香在鍋里炒香

2加入羊排，煎到顏色金黃

3橙皮切塊，加到鍋中，翻炒一會。倒入適當料酒，待酒味揮發，倒入水，幾乎沒過羊排。加鹽和生抽

4菠菜洗凈，過水。羊奶酪切小塊，與牛奶混合，然後加入菠菜。加一點點橙子果醬調味。再加入鹽和胡椒

5羊排燒好後，轉中火收汁，與菠菜一起上桌