原料

四季豆: ， 肉丁: ， 大蔥: ， 姜蒜: ， 料酒: ， 生抽:

步驟

1準備步驟：蒜切片，紅椒切粒，肉切大丁，蔥切段；四季豆斜著切絲。

2把四季豆放入很多熱油里過一下迅速撈起；

3另起鍋，熱油至3成熱時，放入肉丁炒出油香味；

4放入姜蒜片、小米椒、蔥段爆香；

5放入四季豆略炒；

6最後加入生抽翻炒入味；

7盛盤進砂鍋，家裡沒砂鍋也不用太講究形式，放進普通的盤子就行。