花生薄餅

原料

低筋麵粉: 500克, 白砂糖: 200克, 黃油: 250克, 雞蛋: 2隻, 鹽: 小小, 花生醬: 300克, 花生碎: 適量

步驟

1黃油室溫+糖攪打均勻後逐個加入雞蛋繼續打至發白

2花生醬和花生碎混入1,攪拌均勻

3低筋麵粉混合鹽過篩後加入2,用刮刀混合均勻後用手拍成餅乾基礎麵糰

4用保鮮膜包住3.放冰箱冷藏靜置20分鐘後取出

5分割成一個個小丸子,用手拍扁,排列好在烤盤裡。190度15-20分鐘面上焦黃色取出。


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