基圍蝦蝦球炒西葫蘆茄子

原料

基圍蝦: 30塊的, 西葫蘆: 半個, 茄子: 一根, 洋蔥: 一個, 大蒜: 三粒, 花椒: 一把

步驟

1剝蝦拉,割背,取蝦線啦

2放黃酒,生抽,花椒,腌一下蝦

3鍋熱,下油,放蝦,翻炒變色,取出

4洗鍋,鍋熱,下油,放蒜粒,花椒,洋蔥片,茄子片,西葫蘆片.翻啊,炒阿.

5感覺變軟了,放蝦,再翻炒半分鐘,ok

小技巧

茄子,西葫蘆皮隔1公分,刨掉一條.看上去會漂亮


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