義大利面: 2-3人份， 新鮮蘑菇: 一盒， 檸檬皮屑: 少量， 新鮮小生蚝: 一盒， 荷蘭芹parsley: 少量， 橄欖油: 少量， 洋蔥切碎: 20g， 大蒜切碎: 20g， 檸檬汁: 20g， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 辣椒: 不吃辣也可以不加
1蘑菇洗凈瀝干。我用的是較小的菌菇類，如果你用的是口蘑或香菇，可按習慣切薄片。
2橄欖油放入平底鍋加熱，加入洋蔥大蒜辣椒炒軟後，加蘑菇煮約5分鐘。
3接著加入小生蚝肉、檸檬汁和檸檬皮屑，煮約十分鐘至水分收干，加適量鹽和胡椒調味。
4另將麵條放入滾水中，加鹽，按包裝上的建議時間煮至麵條軟硬適中，過程中注意稍加攪動。
5撈出麵條，與醬料翻炒均勻，加入荷蘭芹再拌炒一分鐘，出鍋！