百香檸檬鳳梨茶

原料

檸檬: 5個, 百香果: 5斤, 橙子: 2個, 鳳梨: 1隻, 冰糖: 1斤

步驟

1檸檬,橙子要用鹽搓搓表皮,開水燙一遍。去除臘,殺菌

2菠蘿切成小丁,加入檸檬片,橙片,加入冰糖粉末,淹一會

3我用了百香果打汁去籽,這樣喝起來很方便而且沒有很多果渣,口味更好

4滿滿一鍋,小火熬制,不停攪拌,需要一個小時

5熬好後裝瓶,密封,冷卻以後就是這樣的。橙皮,檸檬皮都特別好吃

6這是沒有去籽的效果,並不好看

7夏天來一杯?

8加點檸檬和冰塊?

9告訴你一個小技巧,一勺果蜜半杯開水,化開以後加入滿杯冰,這樣更美味。

小技巧

之所以不用蜂蜜,因為蜂蜜含有許多物質,高溫會被殺死,而且容易變質。蜂蜜含有特殊氣味,影響原來的香味。老冰糖更容易存放,三個月沒問題。記得冰箱保鮮哦


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