雞腿: 糖， 澱粉: 姜， 紅尖椒: 鹽， 蔥花:
1雞腿、蔥、姜、辣椒洗好待用。
2雞腿放鍋里煮1-2鍾，過濾下。
3把姜、紅尖椒在油鍋煎下（辣椒依個人口味適量，紅尖椒還是很辣的）
4倒入醬油和糖糙煸，加少許鹽，這個時候注意下，不小心就容易沾鍋，適當加一點水。
5把雞腿放入鍋中，上色後加入清水燜至五分鐘後翻動一下。直到水熬的差不多了，這個時候撈起雞腿。
6把澱粉加入湯滋里熬1-2分鐘。
7再把蔥花撒在雞腿上，倒入湯滋就好了。
要注意火候問題哦。更多菜譜信息請查看：