蔥油餅皮: 1張， 牛肉: 150克， 雞蛋: 1個， 洋蔥: 1個， 香菇: 2個， 姜粉: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 香蔥: 適量
1牛肉剁碎加入調料拌勻
2蔥油餅皮用刮刀分成三層
3肉餡抹平在麵餅上，邊緣留出空白，防止露餡
4第一層右手邊壓過來蓋住肉餡
5左邊同樣蓋上壓緊
6包好往上翻到第二層
7第二層同第一層一樣操作包緊摺疊到最上層
8最上層從左至右包起來
9包好後四邊壓緊四周壓實
10空氣炸鍋200度20分鐘左右，表面金黃即可