原料

雪雀全麥粉: 245克， 抹茶粉: 1/4小匙， 牛奶: 110克， 蛋白: 40克， 糖: 30克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 黃油: 15克

步驟

1材料成團，後油法揉至完全

2一發至兩倍大，排氣，分份，鬆弛10分鐘

3擀成長橢圓片，放上卡仕達醬和紅豆，拉起兩側捏緊收口，成飽飽的圓柱狀，收口向下放置

4二發

5180度30分鐘

小技巧

用直接法做也可以，但更推薦用冷藏中種的方式，冷藏一下餡料會冰冰的也很好吃哦