雞蛋: 5枚， 辣椒醬: 1勺， 花椒: 10顆， 麻椒: 10克， 茴香: 1茶匙， 八角: 2個， 香葉: 1個， 桂皮: 1塊
1雞蛋洗凈備用，辣醬自選
2花椒、麻椒、茴香、八角、香葉、桂皮混合
3鍋中倒入清水，放入1少辣醬
4放入洗乾淨的雞蛋
5大火煮開後，轉小火煮約10分鐘
6用勺子把蛋殼敲碎，繼續煮5分鐘關火，浸泡入味後加熱食用