原料

蓮子（干品）: ， 蓮子: 100克， 芡實: 100克， 薏米: 100克， 茯苓: 50克， 藥材:: 50克， 食材:: ， 豬小腸: 500克， 調教：: ， 鹽: 2小勺， 米酒: 30克

步驟

1將豬小腸洗凈，處理乾淨，放入沸水中灼燙，撈出，剪成小段，備用。

2將芡實，茯苓，山藥，蓮子，薏仁洗凈，與備好的小腸一起放入鍋中，加水至沒過所有材料。

3用大火煮沸，再用小火燉煮30分鐘。小腸熟爛加入鹽調味，淋上米酒即可。