原料

食材：鹹蛋3～4個（看人數而定），南瓜500克。調味料：植物油，蒜蓉，鹽。:

步驟

1把鹹蛋洗乾淨（只要蛋黃），放鍋里蒸熟（大概8分鐘）。

2把蒸熟的鹹蛋蛋黃弄碎。把鍋燒熱，放適量的植物油，放入鹹蛋黃翻炒，超出香味，熄火備用。

3把南瓜囊清楚乾淨，放鍋里大概蒸5分鐘，或者煮熟，備用。

4把鍋燒熱，放少量植物油，放蒜蓉炒香，把鹹蛋黃和南瓜翻炒片刻，放少許鹽即可。

小技巧

鹹蛋最好買流沙的，蒸南瓜要控制時間，不要過熟。最後記住放鹽哦。