原料

牛油果: 2個， 泉水浸吞拿魚罐頭: 半罐， 紅甜椒: 1/4個， 大蒜: 1根， 沙拉醬，黑胡椒碎: 若干， 巴薩米克醋（balsmic vinegar）: 若干

步驟

1紅甜椒切碎成末

2大蒜切成細末

3取2/3大蒜及2/3紅甜椒末（另1/3留做裝飾用）與半罐吞拿魚放在一個碗中，加入適量沙拉醬及1小勺(1tsp)巴薩米克醋（balsmic vinegar）拌勻

4牛油果一切二，去掉芯

5把拌好的吞拿魚醬填入牛油果中，並撒上現磨黑胡椒以及紅甜椒大蒜末即可

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小技巧

1）牛油果含有豐富的維生素E、胺基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維 。這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。 雖然它含有很多脂肪，但是都是單元不飽和脂肪，不但能促進新陳代謝，還可以給人「飽」的感覺，而且食用纖維在所有水果中含量最高。 2）吞拿魚蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含胺基酸齊全，人體所需20種胺基酸均有（包括8種必須胺基酸）。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。吞拿魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。