原料

槐花: 四兩， 雞蛋: 5隻， 鹽: 適量

步驟

1挑去老枝和樹葉，只留嫩花苞

2洗凈加入雞蛋、鹽攪勻，平底鍋坐熱加油，攤平，一面金黃後翻面煎熟。

3裝盤。

小技巧

注意火候，別太急，慢慢煎熟。