原料

豬肝: ， 粗鹽: ， 細鹽:

步驟

1先在鍋內鋪一層粗鹽

2豬肝洗乾淨 表面切幾刀，在表面撒一些細鹽（刀口內也撒）

3開小火慢煮，20分鐘左右，熟了切片即可

小技巧

要全程小火 底下鋪粗鹽不容易糊