原料

紅薯: 中等大小兩個， 黃油: 50克， 奶油: 120毫升， 煉乳: 3勺， 椰漿粉: 25克， 杏仁粉: 25克， 杏仁兒片: 若干， 椰絲: 若干， 馬蘇里拉: 若干， 芝士粉: 若干， 彩色巧克力碎: 若干

步驟

1紅薯烤熟和蒸熟。

2烤的過程中準備好各種原材料。

3將熟紅薯挖出到碗中，加入黃油、奶油、煉乳、椰漿粉、杏仁粉攪拌均勻、細膩。

4裝入可以進烤箱的容器，抹平。

5烤箱預熱180度5分鐘，放入烤15分鐘左右。

6取出，鋪上馬蘇里拉碎、杏仁粉、芝士粉，再入烤箱烤5分鐘。

7取出，趁熱撒上椰絲、彩色巧克力碎，完成。

小技巧

1.紅薯大小要適中，容易熟透。2.烤箱250度左右烤40分鐘。3.沒有烤碗可以直接放入紅薯皮中，那之前挖紅薯肉時皮不要留太薄。4.各種原材料分量看個人口味而定，沒有固定標準。我做時比較隨性。