原料

粳米: 50g， 瘦肉: 35g， 槐花: 50g， 鹽: ， 姜: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 姜粉: ， 澱粉: ， 生抽:

步驟

1瘦肉切絲，用料酒，生抽，胡椒粉，姜粉，澱粉抓勻，腌制一會兒。

2砂鍋加水燒開，倒入粳米。

3再次燒開加入薑末。蓋蓋小火熬煮。

4粳米開花軟爛後加入瘦肉絲，幾根幾根地加入並滑開。

5開鍋後加入洗凈瀝乾的槐花，加入鹽燜煮半分鐘，關火。