土豆3塊: ， 鹽: 適量， 椒鹽: 適量， 孜然粉:
1土豆削皮，切塊，放水中泡10分鐘，除去土豆中的澱粉
2鍋燒熱，放油，放土豆，煎至金黃。
3加15g水,放入鹽，椒鹽，孜然，開大火燜
4燜至水快消失時轉小火，水消失了，盛出來