芋頭豆角面

原料

芋頭: 適量, 豆角: 適量, 麵條: 適量, 五花肉: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 油: 適量

步驟

1豆角洗凈掰段

2芋頭削皮洗凈切片,肉洗凈切段,蔥,蒜切碎,姜切段備用

3拉麵煮熟,放入冷手中避免坨面

4炒鍋放油,加蔥姜蒜爆鍋,加肉翻炒,瘦肉顏色變白後,加芋頭片、豆角,加鹽,翻炒一會,加適量水沒過菜即可。先大火加熱至菜熟,再小火收汁,約20分鐘。

5麵條盛出,澆上鹵,美味又好吃的芋頭豆角面即可食用。


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