西葫蘆: 1根， 雞蛋: 1個， 蔥: 2根， 干辣椒: 2根， 芝麻: 1撮， 鹽: 1g
1原料集合
2蔥洗凈後切碎，干辣椒剪碎
3西葫蘆洗凈後，切2mm左右的片
4雞蛋打散，加入一勺溫水，1g的鹽，攪拌均勻
5將西葫蘆平鋪在平底鍋上，然後加入2勺食用油，撒上芝麻，蔥碎，辣椒碎
6小火慢煎，一面煎熟後翻面繼續煎，最後慢慢的澆上蛋液，待蛋液凝固後即可關火裝盤
1、這款做法，因為剪碎了干辣椒，帶點辣，很開胃，如果給小朋友們吃，可以不用放干辣椒碎。 2、可以根據自己的口味加入調料，例如椒鹽粉，五香粉。 3、非常簡單方便，適合朋友聚會的點心，或者餐前開胃菜。