金針菇: 一顆， 肥牛: 一盒， 香菜（可有可無）: 一顆， 泡椒: 四個， 南國黃辣椒醬: 兩勺， 八角: 兩個， 花椒: 若干， 濃湯寶: 一個， 白醋: 幾滴
1水燒開，金針菇下鍋綽熟
2漏勺盛出，放碗底
3繼續滾水，肥牛下鍋，沫子嘩嘩的
4漏勺盛出，放金針菇上
5香菜切碎擺肥牛上，不吃香菜星人自動忽略這一步
6海南黃辣椒、泡椒、八角、花椒準備好，屏住呼吸
7油燒熱，6料下鍋翻炒，嗆的咳嗽連連趕緊倒一碗水進鍋，放濃湯寶，煮滾，漏勺撈出花椒八角~嗆的太酸爽木有拍照o(╯□╰)o
8湯里加幾滴白醋，變成酸湯，澆在肥牛上，出鍋！