簡介

一直以來對椰絲的味道是情有獨鍾，很喜歡那股香甜的氣味，和它加在點心裏面略微有點糙糙的口感。這個點心簡單，成功率很高。製作起來也快，即使家裡臨時來了客人，也是可以從容不迫的準備這道點心的。口感香甜，奶香濃郁。

原料

低筋麵粉200克，蘇打粉0.5小匙，椰絲60克，全蛋2個，白砂糖120克，色拉油90毫升，酸奶300克，泡打粉1小匙

步驟

1.低粉，泡打粉，蘇打粉混合均勻，過篩到容器中 2.將椰絲和糖加入1中，拌勻 3.將剩餘的液體材料加入到上面拌好的粉類中，充分拌勻，裝進蛋糕模(8分滿就好了)烤箱預熱175度，烤箱中下層，25分鐘左右

小技巧

我用的是自己做的酸奶,估計買的話,沒這麼濃稠,大概260克到270克就可以了吧，而且買的酸奶甜些，可以減少10-20克糖的用量 色拉油,家裡炒菜的玉米油,葵花籽油什麼的都行,但花生油和橄欖油不可以,因為它們本身味道太突出 這個分量，大概可以做5CM直徑,5CM高度的紙杯8個左右