原料

雞胸肉: 一塊， 美國雜菜: 70g， 蔬菜（白菜、生菜等葉片蔬菜）: 80g， 蔬菜（土豆、青椒、胡蘿蔔等水分較少的蔬菜）: 80g， 雞蛋: 兩顆， 牛奶: 與雞蛋等量， 燕麥: 20g，可以適量增多， 黑胡椒、鹽: 適量​

步驟

1雞胸肉洗凈，用適量鹽黑胡椒腌20分鐘後，烤箱200度15分鐘，或者煎熟也可以。切片。

2蔬菜洗凈，瀝干，切小。

3稱取20g燕麥，當然，你不用稱自己估量也是可以的，並不需要精確。

4將雞蛋打勻，倒入等量牛奶，打勻。減脂增肌、怕膽固醇高的，可以只用蛋白。

5烤盤抹油、方便脫模。如果像我一樣懶得，可以用油紙或者錫紙。倒入蛋奶混合液後，放入青椒、胡蘿蔔類的非葉片類水分較少的蔬菜打底，像我這次用的黃瓜，是因為家裡只有黃瓜了。。。（是有多寒磣。。。）黃瓜可以用，但由於水分較多，需要烤更久。然後鋪上雞胸肉、雜菜。

6然後鋪上第二層菜葉類蔬菜，再撒上雜菜肉丁點綴顏色。

7烤箱預熱，然後180度15分鐘，具體時間自行控制。沒有烤箱的也可以用微波爐，時間根據你家微波爐燉蛋的時間掌控即可。

8出爐切片擺盤，開吃吧~~~