牛油果: 半個， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1選一個熟透的牛油果，對半切，去核。
2雞蛋去部分蛋清，放入牛油果中
3根據自己的口味，撒上鹽和黑胡椒調味
4入烤箱，上下180度，烤18分鐘。然後配上自己喜歡的蔬菜，完美！
烤箱的時間一定要把握好，蛋黃外層凝固，內部流質，口味最佳。