茶樹菇: 500克, 紅胡蘿蔔: 一條, 豆腐: 500克, 辣椒: 一隻, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量
1先把材料洗乾淨,豆腐用鹽水泡.05小時,切方形,放籃子把水瀝干,紅蘿蔔切薄,可切成自己喜歡的形狀。
2用平底鍋把豆腐煎,煎至表面都金黃的,就盛起待用。
3再用大的黑鍋,熱鍋冷油,放蒜,放紅蘿蔔,煮一會,再放茶樹菇,炒至3分鐘左右,放煎好的豆腐,放一點水,調味好,大火滾後再小火滾5分鐘,就可以出鍋啦。一道美味的菜肴就誕生啦。