原料

芒果300g，鮮奶60ml

步驟

1.左手掌按住芒果上方，用水果刀從芒果頂部插入，貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果 2.用刀尖將果肉劃十字（網格狀），刀痕深度貼近芒果皮 3.兩手捏住兩端，大拇指向上頂果皮部分，芒果肉就打開了。（如果是直接吃芒果，那就可以開動嘴巴了，要做芒果沙冰繼續往下看） 4.用刀貼著芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷凍一小時至硬 5.冷凍好的芒果肉取出，加入鮮奶用攪拌機攪打成沙冰 6.裝入冰鎮過的杯中，插上裝飾