原料
高筋麵粉: 300G， 豆渣: 150G， 蜂蜜: 70G， 奶粉: 10G， 雞蛋: 1個， 鹽: 1小匙， 乾酵母: 1+1/2小匙， 油: 20G
步驟
1所有材料放在一起揉成麵糰，揉至麵糰變得光滑有彈性出現薄膜
2揉好的麵糰入盆中，用保鮮膜將盆整個蓋住，放到冰箱冷藏24小時（是途排氣翻面一次）進行第一次發酵,發酵至原來2.5-3倍大左右(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)
3將發酵好的麵糰取出，放至室溫回溫一小時，分割成小分滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，製作成喜歡的任意形狀，就是生坯了
4將生坯並排入烤盤，將烤盤放入烤箱內同時放一杯開水，關上烤箱門不要加熱進行第二次發酵，等生坯長到原來的2倍大小就可以了
5生坯表面刷蛋液、喜歡的可以灑芝麻，放入預熱好的烤箱，180度25分鐘
小技巧
烘烤時間按自家烤箱的威力來適當調整 這款餐包偶沒有加陷，喜歡吃加陷的同學可以加入自己喜歡的品種。
