葡式紅酒煮鳳錘

原料

 雞翅10隻,紅酒、蘆筍各150克,泰國雞醬、奇妙醬各50克,白巧克力架100克,酥盒10個,脆皮醬、水果汁各適量

步驟

1、用脆皮醬、水果汁調製成水果糊備用。 2、雞翅洗凈,用紅酒腌制入味,掛上水果糊,入油鍋炸熟。 3、雞醬調好味,均勻澆在炸好的雞翅上。 4、奇妙醬用裱花袋擠在酥盒上,放入炸好的雞翅,點綴蘆筍、巧克力架即成。、

小技巧

特點 造型美觀大方,成品色澤誘人。 柏翔飛 (江蘇)


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