原料

菠蘿: 個， 裡脊: 克， 番茄醬: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 個， 糖: 克， 青椒: 個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 黃酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 料酒: 適量

步驟

1裡脊肉切塊，加鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞蛋腌制。

2菠蘿切塊，青紅椒切塊

3裡脊肉裹上生粉入鍋炸兩遍。

4熱油加入番茄醬，糖，鹽，倒入雞塊，菠蘿，青紅椒翻炒即可。