隔夜米飯: 一碗， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 火腿腸: 一根， 油酥花生米: 少許
1土豆切小塊，蔥切末，火腿、尖椒切丁
2熱油下蔥花煸香，加入土豆丁，翻炒至變色，加入五香粉、醬油、蚝油繼續翻炒均勻
3加水沒過土豆，蓋鍋蓋燉五分鐘，起蓋加鹽、火腿丁和米飯翻炒均勻，喜歡吃麻辣口的可以加適量麻辣油，味道棒棒噠
4起鍋盛出，撒上油花生，準備享受美味吧