原料

培根: 3g（3片）， 杏鮑菇: 50g（1個）， 胡蘿蔔: 80g， 雞肉腸: 50g， 黑胡椒汁: 10ml

步驟

11.培根對半切開； 2.杏鮑菇切成5cm長*1cm寬*1cm高的條； 3.胡蘿蔔切成5cm長*1cm寬*1cm高的條； 4.雞肉腸對半切開。

2鍋內加入準備好的清水(500ml）煮沸，倒入切配好的胡蘿蔔條、杏鮑菇條焯水1分鐘，完成後關火

31.將食材移至砧板上，取切好的培根（1片）平鋪，將胡蘿蔔（1條）、杏鮑菇（1條）、雞肉腸(1條）放在培根上，將包裹住食材的培根捲起來； 2.取牙籤1根，插入培根卷，將培根卷固定住。

4按照同樣製作方法完成其餘培根卷的製作。

5取煎鍋，將煎鍋洗凈擦乾，鍋內加入食用油（10ml）加熱。

6放入培根卷，用西餐夾多角度煎1分鐘左右，煎完後關火。

7將煎鍋洗凈擦乾，倒入黑胡椒汁，煮沸，然後關火。

8將黑胡椒汁用勺子均勻地澆在培根卷上即可。